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广东人为何不吃福寿鱼
2022-11-24

福寿鱼也叫罗非鱼、非洲鲫鱼,是一种淡水鱼种,其价格低廉,肉质鲜嫩,但是听说广东人都是不吃福寿鱼的,这是什么原因呢?广东人为何不吃福寿鱼这是一种很狭隘的看法,不能一棒子打死所有人。广东人并没有不吃福寿鱼,而且在广东的茂名地区,福寿鱼是当地比较出名的一项经济鱼类,非常受广东、港澳等地区人们的欢迎。之所以会有这样的说法,主要是在广东一些工业发达而污染严重的地区,小溪小河的水也被严重污染了,这些脏水里面生长的福寿鱼肉质腥臭,甚至内脏中还含有一些重金属、寄生虫,当地人一般是不吃水里捞出来的福寿鱼的。

福寿鱼很脏吗正规养殖的福寿鱼并不脏的。养殖福寿鱼不是一件容易的事情,需要进行科学管理和喂养,鱼池也需要定期消毒、防病,所以正规养殖出来的福寿鱼都是很干净的,如果鱼池不干净,会造成养殖福寿鱼的大量死亡,还会造成养鱼户的经济损失。而如果是在水污染严重的小河小溪中捞到的福寿鱼,则是比较脏的,不建议吃。

吃福寿鱼会危害健康吗正规养殖的福寿鱼吃了不会危害健康。

福寿鱼的禁忌1.不宜多吃福寿鱼富含蛋白质、脂肪等成分,吃多了会增加消化负担和代谢负担,建议适量食用,一天吃100-200克左右即可。

2.水产品过敏者不宜食用福寿鱼属于水产品,因此水产品过敏的人群不宜食用,以免导致皮肤瘙痒、起疹子、嘴唇发肿、呼吸困难等过敏情况。蛋白质过敏人群也不宜吃。

3.痛风患者不宜吃福寿鱼属于蛋白质含量比较高的食物,嘌呤含量也比较高,而痛风患者在日常要控制嘌呤的摄入,尽量选择低嘌呤的食物,吃了罗非鱼可能会导致血尿酸升高,诱发痛风,出现关节红肿、疼痛等情况。

4.不与高鞣酸食物一起吃由于福寿鱼富含蛋白质,因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃,以免鞣酸和蛋白质自产生不易消化的蛋白质沉淀,继而影响消化吸收。